【イベント】Tea for Peace@国連大学で世界のお茶体験♪バラッツさんのチャイ講座！

こんばんは。カフェ好きなデザイナー、みやもとです。

3月17日・18日　 Farmer’s Market @ UNU内で開催された「Tea for Peace // A World Tea Festival // 世界の茶文化体験」にいってきました♪

■Tea for Peace // A World Tea Festival // 世界の茶文化体験
https://www.facebook.com/events/1577611748989818/

Tea for Peaceとは？

会場は国連大学中庭（東京都渋谷区神宮前 5-53-70　※ Farmer’s Market @UNU内）。
よくファーマーズマーケットやっててふらっと寄ったりするんですが、そこです！

引用(公式サイトより)

紅茶、ミルク入り、白茶、緑茶、ほうじ茶、発酵茶、燻製茶。

世界中にある、何千種ものお茶は、それぞれの地域文化を象徴します。そんな各地域のユニークなお茶を、茶人や、農家、ブレンダーと共に嗜み、茶を通して地域の文化を楽しみませんか？ここは、日々の悩みを忘れ、⼀杯のお茶を交えて、お互いに話し、学び合う場、武器ではなく、お茶の葉とスパイスが衝突し、爆弾ではなく、暖かいお茶がコップに投下されます。

ガヤガヤした世界から離れ、平穏な文化に戻り、お茶を分かち合って平和を見つけましょう

なんて素敵なコンセプト…！！しかも入場料は無料です。(ワークショップなどはコイン制です)

バラッツさんのチャイワークショップ

今回の目的は
「チャイ&スパイス // CHAI & SPICE WORKSHOP // with Bharat Mehta」！
チャイ大好き、しかも講師は鎌倉・極楽寺のスパイス店「アナン株式会社」のメタ・バラッツさん。
ずっとバラッツさんのイベントが気になってたのでここは参加するしかと喜び勇んで行ってまいりました！！

受付でコインセット(コイン5枚＝2,500円　グラス付き)を購入、ワークショップや食事などはそのコインで支払いをする仕組み。
もらったワイングラスは試飲などに使う用みたいです。(エコ？)
チャイワークショップはコイン5枚なのでそのまま5枚早速全部そこですっからかんでした(笑)

今回のワークショップはチャイの歴史・作り方などをインド出身のバラッツさんに聞きながら、チャイのオリジナルスパイスミックスを作るという内容。
作ったスパイスはお持ち帰り♪

皆がスパイスを調合してる間、チャイの話をしながらバラッツさんの故郷(インド西部・グジャラート州)でよく飲まれるチャイを作ってくれました。

シナモンやジンジャー、カルダモンなどはよくよくありますが、今回のチャイはミントとレモングラスが多めで珍しいもの。
飲むとすっきり…！！始めての味わいだけどとっても好きｖ
チャイにハーブもありなんだなぁと衝撃的でした…！！

出来上がったオリジナルスパイスミックスはこちらー！

ちょっとずるして、バラッツさんのチャイの配合を作ってもらっちゃいました＞＜
自分で混ぜるのは家でもできちゃうけど、本場のものを家でも飲んでみたいなぁ…と。

使ったのはおそらく
・シナモン
・カルダモン
・ブラックペッパー
・ジンジャー
・クローブ
・ナツメグ
・ペパーミント
・レモングラス

ふふふ、これだけでもすごくよいスパイスの香りです！まだ家で作れてないけど、美味しそう♪

ゴールデンミルクとの出会い？！

一通り終わった後、おまけでバラッツさんが「ゴールデンミルク」というインドの飲み物を振る舞ってくれました。
名前の通り黄色いホットミルク。
黄色い色の元は…そう、カレーに欠かせないターメリックです(笑)
カレーで牛乳？と思ったけど、ほんのり甘くて意外に飲みやすかったです。
健康にもいいらしい、これは珍しい！ということで購入しちゃいました♪